Recipe

豆乳クリームうどん

材料

冷凍うどん
1玉
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
50g
[A]豆乳
200cc
[A]白すりごま
大さじ1
[A]雲丹醤油
大さじ2
しめじ
50g
青しそ
お好みで

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、冷凍うどんと豚肉を茹でる。
  2. 別の鍋に[A]としめじを入れて中火にかけ、しめじに火が通ったら1のうどんと豚肉を入れ胡椒を振る。この際沸騰させないように注意する。
  3. 全体に火が通ったら盛り付け、千切りにしたシソを乗せ、雲丹醤油(分量外)をまわしかける。