Contest Recipe

雲丹パスタ

雲丹パスタ(cocosaap様)

材料(2人分)

パスタ
200g
お湯
2L
生クリーム
50ml
黒の雲丹醤油
大さじ1
茹で塩
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1.5
ウニ、チャービル(飾り付け用)
適量

作り方

  1. お湯にたっぷり塩を入れます。パスタを茹でます。
  2. パスタの湯切りをして、オリーブオイルをかけます。混ぜてボールにあけます。
  3. ボールのパスタに雲丹醤油を混ぜます。味を調整します。パスタが冷めないように手早くしましょう。
  4. お皿にパスタを盛ります。
  5. 生クリームをかけます。
  6. 生ウニを真ん中に盛り付けて、チャービルをウニの周りに散らします。