Contest Recipe

たこしんじょう

たこしんじょう(hoge_kitchen様)

材料(3人分)

はんぺん(1枚の少量でも作れます)
2枚
長芋
適量
タコ
適量
コーンの缶詰
1缶
大2
大2

【タレ】

黒の雲丹醤油
適量
大根おろし
適量

作り方

  1. 袋に入れてはんぺん2枚を細かくなるまでつぶす、長芋はボールにすりおろしておく。
  2. 1のはんぺん、小さく切ったタコとコーンの缶詰1缶などお好みの材料を長芋のボールに入れ混ぜ合わせ片栗粉を入れる。
    ※片栗粉は混ぜたときにスプーンですくって形が崩れないのが目安です!揚げる時は固めがおすすめ!写真最後のは長芋入れすぎたゆるい状態です
  3. 油大さじ2をフライパンに入れて熱くなったら、スプーンで2をすくっていれる。
    ※揚げるときは油は3~4センチ以上、スプーンですくったあとに片栗粉をまぶして揚げると〇
  4. 小判のように広がるので、くっつかない距離感で両面焼いたら完成