たこしんじょう(hoge_kitchen様)
材料(3人分)
- はんぺん(1枚の少量でも作れます)
- 2枚
- 長芋
- 適量
- タコ
- 適量
- コーンの缶詰
- 1缶
- 油
- 大2
- 油
- 大2
【タレ】
- 黒の雲丹醤油
- 適量
- 大根おろし
- 適量
作り方
- 袋に入れてはんぺん2枚を細かくなるまでつぶす、長芋はボールにすりおろしておく。
- 1のはんぺん、小さく切ったタコとコーンの缶詰1缶などお好みの材料を長芋のボールに入れ混ぜ合わせ片栗粉を入れる。
※片栗粉は混ぜたときにスプーンですくって形が崩れないのが目安です!揚げる時は固めがおすすめ!写真最後のは長芋入れすぎたゆるい状態です - 油大さじ2をフライパンに入れて熱くなったら、スプーンで2をすくっていれる。
※揚げるときは油は3~4センチ以上、スプーンですくったあとに片栗粉をまぶして揚げると〇 - 小判のように広がるので、くっつかない距離感で両面焼いたら完成
